Aceitunas de chile

No se ha olvidado la degustación de aceitunas en una tienda de delicatessen en Niza, probé el aroma de aceituna más interesante del mundo hasta ahora, normalmente solo para fanáticos de LJUTO. pero también lo será para otros.

Pasos de preparación

Compra diferentes tipos de aceitunas en agua salada, cuantas más tipos sea más bonita y fina, con y sin hueso, rellenas o no, más pequeñas y más grandes, negras y verdes
Vierta las aceitunas sin líquido en una botella, vierta un poco de 1-2 cucharaditas de aceite de oliva y agregue pimientos picantes picados o en escabeche finamente picados. El frasco se cierra, se agita y se conserva en el frigorífico.

Servicio

Son geniales para mí tanto en pizza como con sándwiches y solo con queso y pan. También puede ser con pepperoni, pero ya no los uso, sino el propio chile. Para los que no les gusta el picante, todos iguales pero con diferentes especias: albahaca, orégano, etc.

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