Rosa Cooking

Aceitunas "al vapor" con el mar

Como es hora de recoger aceitunas, y para algunos se acerca el final, aquí hay otra receta de cómo usar las aceitunas para comer. Un pequeño juego en Photoshop (de nuevo yo con Photoshop) me dio la idea de que la imagen debajo del plato de olivo fuera una imagen del olivar de mi padre. No tengo la cantidad de ingredientes para esta receta porque puedes trabajar con la cantidad que quieras, no te puedes equivocar.

Aceitunas "al vapor" con el mar

Pasos de preparación

  • Verter el mar en un bol más grande, poner al fuego y dejar hervir.
  • Mientras se cuece el mar, lava las aceitunas y ponlas en un recipiente más hondo.
  • Verter las aceitunas lavadas sobre el mar y dejar enfriar en el mar.
  • Agite las aceitunas completamente enfriadas en un colador y déjelas escurrir por completo.
  • Transfiera las aceitunas escurridas a un plato para servir, agregue sal, aceite de oliva, agite y sirva.

Servicio

Si lo desea, las aceitunas escurridas se pueden poner en frascos, verter aceite, cerrar bien.

Etiquetas

invierno

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