Rosa Cooking

Aceite de oliva aromático

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Aceite de oliva aromático

Pasos de preparación

  • Ponga la albahaca con todos los tallos en un exprimidor para exprimir el jugo claro, exprima el jugo, cuando sea de unos 50 ml. Mezclar el jugo con aceite de oliva, agregar un poco de sal marina, un par de ramitas de romero fresco y dos precios de ajo pelado, que previamente presionamos con un cuchillo para que suelte el aroma en el aceite.
  • Dejar reposar 1-2 días, agitar ocasionalmente como antes de usar. Utilice el aceite para pasta, para ensalada caprichosa o aderezo para otra ensalada ...
  • Nota: La albahaca se puede mezclar con un poco de aceite de oliva en una licuadora y colar a través de una gasa gruesa.