Rosa Cooking

Acciambellati

Galletas italianas tradicionales. Muy agradable y fragante.

Acciambellati

Pasos de preparación

  • Derretir la margarina y un poco de leche tibia. Luego agregue el azúcar, los huevos, la harina mezclada con el polvo de hornear, 3/4 de azúcar de vainilla y vierta la leche restante.
  • Amasar la mezcla con las manos y de la masa obtenida formar espirales sólidas de unos 5 cm de largo y disponerlas en una sartén rebozada con mantequilla. Hornee por 15 minutos en un horno precalentado a 200C.
  • Mientras tanto, mezcle el azúcar glass con 2dl de agua y deje hervir. Agregue jugo de limón, alcohol (usé ron), el azúcar de vainilla restante y cocine por unos minutos.
  • Cubrir las galletas con el glaseado preparado y dejarlas en el horno apagado pero caliente durante otros 15 minutos.

Servicio

Estas galletas pueden reposar varios días sin perder su sabor. Además, cuanto más tiempo permanecen, más suaves y sabrosos se vuelven. Solo deben conservarse en recipientes cerrados. Obtuve 70 galletas de esta mezcla.

Etiquetas

dulces italia postres

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