Rosa Cooking

Abuela ishleri

Receta probada de la abuela y nuestra galleta favorita :)

Abuela ishleri

Pasos de preparación

  • Todos los ingredientes de la masa deben estar a temperatura ambiente.
  • Ponlos en un bol y amasa hasta obtener una masa tersa y suave. Si es necesario (si la masa se pega muy bien) agrega más harina, pero no demasiada.
  • No se debe poner en frío, sino que debe desenrollarse inmediatamente (no más delgado de 5 mm) y quitarse con un molde, la forma que elija. Antes de enrollar la masa, enharina bien la base y la propia masa porque la masa está blanda y debería estarlo.
  • Con una espátula o espátula de metal, transfiéralo a una bandeja para hornear forrada con papel de hornear.
  • Colócalos en un horno precalentado a 180 ° y hornéalos a 8 '. Deben permanecer ligeros.
  • Mi nuevo horno es bastante fuerte así que los horneo a 170 ° mientras los horneé a 180 ° en el anterior, ajuste la temperatura a su horno.
  • Deje que los asados ​​se enfríen un poco en una bandeja para hornear y solo luego transfiéralos a una bandeja.
  • Ponga todos los ingredientes para la nata excepto la mantequilla en un bol de plástico y haga espuma con una batidora. Colocar sobre el vapor y mezclar hasta que la crema espese lo suficiente o ...
  • ... mete el bol en el microondas y a los 30 '' sácalo y mézclalo brevemente con una batidora. Ponlo en MW nuevamente y revuelve nuevamente después de 30 ''. Mezcle los siguientes 30 '' cada 10 '' y luego la crema debe estar completamente firme, caliente y todo el azúcar disuelto. Mezclar la mantequilla con la crema tibia y dejar enfriar completamente.
  • Mezcle la crema enfriada una vez más y rellene 2 galletas en su parte inferior. Hay suficiente crema para esta cantidad de masa.
  • Para el glaseado, derrita el chocolate y el aceite en una vaporera o en el microondas y sumerja cada isler pegado en el glaseado y déjelo enfriar.
  • Decora como desees y papaya mejor al día siguiente. Son mejores después de unos días cuando están completamente relajados.
  • Si tienes un ayudante seguro que tu trabajo se atascará un poco y tendrás que responder a todo tipo de preguntas e interrumpir tu trabajo decenas de veces por todo tipo de motivos :))))

Servicio

De esta cantidad de masa obtuve 45 ischlers de 4,5 cm de diámetro.

Etiquetas

intentó ishleri isleri navidad pasteles

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