Rosa Cooking

Abricotinas, galletas de almendras

Para mi primera receta, elegí estas maravillosas galletas francesas hechas de almendras, claras de huevo y mermelada de albaricoque.

Abricotinas, galletas de almendras

Pasos de preparación

  • Mezcle el azúcar en polvo con las almendras molidas y la harina y reserve. Batir las claras de huevo, luego agregar el azúcar granulada y batir bien. Cuchara a cuchara, agrega la mezcla seca a las claras batidas, cuidando que no cuaje, corta con cuchara la mezcla, dando vueltas constantemente al bol.
  • Precalienta el horno a 180 C. Forra la bandeja de horno con papel de horno. Vierta la mezcla en una bolsa de jeringa para decoración y apriete círculos de 2 cm. Reducir la temperatura a 170 C. Espolvorear las galletas con hojas de almendro y hornear por no más de 15 minutos para que no se oscurezcan demasiado y se sequen. Dejar enfriar y luego espolvorear con azúcar glass. Unte un poco de mermelada de albaricoque entre sí y mezcle con galleta sin engrasar.

Servicio

Las abricotinas ahora deben colocarse en una caja y dejarse en el refrigerador durante al menos 12 horas antes de servir. Se puede utilizar mermelada de frambuesa en lugar de mermelada de albaricoque.

Etiquetas

beso

También podría gustarte...

fantasía de vacaciones

fantasía de vacaciones

¿Qué hace que las vacaciones sean tan especiales? Compartiendo amor y alegría con los demás. La felicidad no estará completa si las vacaciones no se endulzan con una verdadera fantasía navideña. Regala dulces que preparas con amor a personas queridas de corazón.

Tiramisú sin tarta

Tiramisú sin tarta

La corteza de merengue servirá como base ya preparada, con la que crearás un bocadillo ligero y crujiente en un abrir y cerrar de ojos. Puedes hacerlos tú mismo o comprarlos confeccionados en una pastelería. ¡Asegúrate de probar el pastel con la fragante crema de tiramisú!