Rosa Cooking

Abrazadera con huevos

Nosotros, la gente de Međimurje, hacemos patatas en una mesa ... no en una mesa, de mil maneras ...

Abrazadera con huevos

Pasos de preparación

  • Lave las papas jóvenes y quíteles la piel con un cepillo; esto es para las papas jóvenes reales cultivadas en casa del jardín, recién excavadas, si no tiene la suerte de tener sus propias papas, pero cómprelas en el mercado, entonces Hay que rasparlos ligeramente con un cuchillo. Cortar las patatas en aros y poner a hervir con una cucharadita de sal. Las patatas tiernas se cocinan rápidamente, en unos 15 minutos, escurrirlas de agua. Poner una cucharada de tocino (grasa picada, muescas) en la sartén, derretir y poner encima papas hervidas escurridas, luego verter sobre todos los huevos previamente batidos sazonados con sal, vegeta, pimienta y agregar un poco de perejil picado. Todos juntos cocine por unos minutos más a fuego medio, revuelva suavemente y cuando vea que los huevos están fritos se acabó su delicioso almuerzo ligero.

Servicio

Espolvoree con perejil picado, sirva con ensalada verde o de temporada como plato independiente o como guarnición con un poco de carne.