Rosa Cooking

Abejorro

conocido como sarma intestinal y me parece irregular, por eso lo llamé así

Abejorro

Pasos de preparación

  • las entrañas de cordero enteras, excepto el pañuelo, se lavan finamente y se ponen a cocer en agua con sal. y agua tibia para ablandarlo, luego esparcir todo el relleno, ponerlo en un pañuelo y darle forma de bombarda, como en la imagen, doblarlo con un pañuelo, poner la parte superior debajo en una bandeja de horno y hornear a 250c * hasta que esté bien dorado

Servicio

servir con leche agria y lechuga