Abejas y mariquitas de mazapán

Pasos de preparación

• ABEJAS: Compré mazapán amarillo listo para usar para las abejas. Haz bolitas entre las palmas del tamaño deseado. Exprímelas un poco y hazlas alargadas. Derretir el chocolate (lo usé con el% más alto de cacao, porque es el más oscuro. Lo derretí en el microondas con un poco de crema de cocción). Apliqué el chocolate con un mango de plástico más grueso de una cucharadita. Las alas están hechas de hojas de almendra compradas. Los ojos y la boca están pintados con colores para decorar las galletas. Antes de dibujar, es bueno presionar un agujero redondo y rellenarlo con pintura blanca, luego agregar el iris. Se ven muy bien cuando "miran" en el aire. Antes de pintar, apreté mi boca con una pequeña herramienta en forma de letra "U" y luego agregué solo un poco de rojo como si las abejas estuvieran haciendo una "cara de pato" o "gordita". Hice una colmena con el resto de la mezcla.
• BUBAMARE: ¡fueron aún más fáciles de hacer! Al principio traté de pintar de rojo la mezcla de rosa, pero no pude encontrar un polvo rojo, así que me rendí. Las cabezas de mariquita están hechas de pasas que presioné en mi cuerpo y rocié con chocolate derretido. Hice las alas trazando una línea con un cuchillo y presionando agujeros redondos que llené con chocolate derretido.
• DERRETIR EL CHOCOLATE EN EL MICROONDAS - Derretí el chocolate en el microondas para agregar un poco de crema de cocción y dejarlo al máximo durante 30 segundos. Aunque el chocolate no parece haberse derretido, solo necesitas mezclarlo bien durante un minuto, dos. De esta forma evitarás que el chocolate se queme.
• LA RANA no es obra de mis manos, pero la compré en una pastelería. Quería hacer el mío, pero no lo logré. El cuerpo es una bola de coco comercial (muy popular aquí) a la que va la crema de fresa. Estaba vestido con una cubierta de pastel de mazapán verde ya hecha (usé la misma para aderezar mi pastel y cortar briznas de hierba). Su lengua está extraída de gelatina roja (la tiene para comprar confeccionada en un tubo). Agregué un par de ranas más que saqué en busca de inspiración ...
• ¡Es bueno saberlo! Puede hacer decoraciones de mazapán con anticipación y congelar. Yo también con mis abejas y mariquitas.