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Abeja y carne

¡Es mejor con cordero, excelente con ternera y no está mal con pollo tampoco! Preparación en una olla de espresso.

Abeja y carne

Pasos de preparación

  • Amarillee la cebolla finamente picada en el aceite. En lugar de la cebolla, se pueden agregar puerros o se pueden combinar ambos. El puerro le da otra densidad extra. Agregue las zanahorias en rodajas y cocine a fuego lento brevemente. Agrega la carne cortada en trozos y cocina a fuego lento un poco más. Luego agregue todos los demás ingredientes (excepto la gelatina), mezcle bien y vierta suficiente agua para que la carne se cocine. Cubra la olla de espresso y cocine durante unos 20 minutos cuando suene. Abra la olla con cuidado. Una vez que estemos convencidos de que la carne está cocida, añadimos las jaleas y las hojas de perejil. Cocinamos hasta que las joyas estén cocidas dependiendo de cuál uses. Son mucho más sabrosos congelados que los de lata, pero se cocinan mucho más tiempo y frescos.
  • Nota: Dependiendo de si prefiere más espeso o ácido, agregue más o menos agua al cocinar. El complemento más importante de este plato es el pesto de calidad o picado.

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bizi

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