Abanico de pollo

Pasos de preparación

• Sazone el pollo con condimentos y curry. Luego ponga la carne en una bolsa para asar. Coloque la bolsa en un plato plano para que dos tercios queden libres. Hornee en el horno durante unos 20 minutos.
• Mientras se hornea, pela las patatas y córtalas por la mitad, pero no hasta el final, sino en el abanico (como en la imagen de arriba). Corta el ajo lo más fino que puedas y exprímelo en las rodajas de las patatas. En dos cucharadas de aceite (oliva, girasol o aceite de motor: D), mezcla una cucharada de una mezcla de hierbas mediterráneas y reboza las patatas.
• Después de 20 minutos de horneado, saca la carne del horno y coloca las papas en la parte libre de la sartén, luego regresa al horno por 40 a 45 minutos.