Abanico de patatas con ajo y dos tipos de queso (Patatas con mantequilla de ajo Hasselback)

Pasos de preparación

• Elija papas más pequeñas y aproximadamente del mismo tamaño. Raspar su corteza y lavar con agua fría corriente, secarlos.
• Ponga dos ollas y ponga patatas entre ellas y córtelas en rodajas pequeñas de unos 25 cm, pero si no llega hasta el final, el cuchillo debe encajar en la olla, no puede ir más allá de ellas. Corta todas las patatas.
• Derretir la mantequilla, agregar el aceite de oliva y el ajo finamente picado, mezclar y luego cubrir las papas con esta mezcla. Extiende con cuidado las incisiones y cúbrelas con un poco de mantequilla. Añadir sal y pimienta al gusto.
• Hornea en horno precalentado a 190 ° C durante unos 25 a 30 minutos, retira del horno y cúbrelos con otra mezcla de mantequilla y aceite, espolvorea con parmesano y mazzarella y hornea por otros 15 a 20 minutos, antes del final tómalos del horno espolvorear con parmesano y con mozzarella volver a derretir el queso y dorarlo un poco.
• Papas al horno, si aún te queda mantequilla, cúbrelas ligeramente, si no te queda ni siquiera tienes que esparcirlas más, espolvorea con perejil finamente picado y sírvelas tibias.
• Las papas preparadas de esta manera pueden ser un almuerzo completo sin carne con una ensalada de su elección o un acompañamiento de carne asada. También puede usar papas amarillas en lugar de papas normales.
• Agradable !!!!