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Abanico de calabacín

Si las papas se pueden hacer de esta manera, ¿por qué no el calabacín ... un acompañamiento ideal con carne o un almuerzo aparte?

Abanico de calabacín

Pasos de preparación

  • Lavar los calabacines, secarlos y cortar la parte superior y el final. Pon un calabacín entre dos soldadores y córtalos a 1 cm de grosor, los soldadores te ayudarán a no cortarlos hasta el final. Freír el tocino y escurrir el exceso de grasa (yo frito mi tocino en el horno y siempre tengo rodajas de verdad, no tan retorcidas como cuando las fríes en una sartén y no salpique por todo el fuego para que me quede para rallarlo después)
  • Cubra el calabacín con aceite de oliva entre las partes cortadas y por encima. Precalienta el horno a 200 ° C.Ponga los calabacines en una bandeja para hornear, que tiene cubierta con papel de horno y hornee por unos 20 a 25 minutos, yo horneé el mío por 20 minutos, me gusta cuando estén crujientes.
  • Sacarlas del horno y dejar enfriar brevemente. Ponga un cubo de queso entre los trozos cortados (yo usé queso hawarty con especias y un poco de gouda ahumado) y un trozo de tocino, corte cada loncha en 4 a 5 trozos más pequeños, devuélvala al horno para hornear y derrita el queso. Retirar del horno y espolvorear con parmesano recién rallado, perejil finamente picado o cebollino. También puedes poner calabacines en la parrilla, pero asegúrate de poner papel de aluminio debajo para derretir el queso (me es más fácil en el horno). Sirve caliente.
  • Agradable !!!!!

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