Rosa Cooking

577. pastel de coco

Aunque nuestro buscador responde al pedido con una tarta de coco con 576 recetas, quizás a alguien también le gustará esta ... Sobre todo, sencilla, lista en 35 minutos, sabrosa, jugosa ... La receta es del cuaderno de mi madre, hecho innumerables veces, no puede fallar. Adecuado para las primeras obras maestras culinarias independientes.

577. pastel de coco

Pasos de preparación

  • Con una batidora, mezcle las yemas de huevo con el azúcar y el azúcar de vainilla. Agregue mantequilla ablandada, harina, levadura en polvo, ralladura de limón o naranja, harina de coco y una taza pequeña de leche.
  • Mezcle por separado las claras de huevo sólidas y revuelva suavemente con la mezcla de otros ingredientes.
  • Vierta la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de horno (mi bandeja de horno mide 22 cm X 32 cm) y colóquela en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos.
  • Cinco minutos antes de que esté listo el bizcocho, preparar la cobertura: Derretir el chocolate con el agua y el azúcar, revolviendo hasta que se forme una mezcla suave. Retire del fuego antes de hervir y agregue la mantequilla (margarina o aceite), ¡para brillar!
  • Saque el bizcocho horneado, vierta inmediatamente la salsa de chocolate sobre él y espere a que se enfríe un poco.

Servicio

Tan pronto como se exprime la cobertura, se puede cortar en cubos y servir. Hace buen calor y frío.