3 en 1

champiñones, salsa, para untar, relleno de tarta

Pasos de preparación

Pica finamente la cebolla, agrega sal y cocina a fuego lento hasta que esté vidriosa. Agrega el tocino finamente picado y déjalo sofreír crujiente. Agregue los champiñones, el ajo y cocine a fuego lento durante 5 min. Retírelo del calor. Batir la crema agria con la yema de huevo y 1 cucharadita de harina, agregar a los champiñones, volver al fuego y dejar que hierva. Eliminar. Agrega el perejil picado.

Servicio

Se puede comer caliente o frío, para untar, como guarnición de carnes, como relleno de tarta con champiñones. Nos encanta hacer pasteles con este relleno. Receta de pastel: Envuelva tres costras (espolvoree cada una con una mezcla de agua y aceite), finalmente vierta 5 huevos, 1 taza de yogur y 50 ml de aceite. Dejar en la nevera dos horas y hornear.

Etiquetas

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