Rosa Cooking

2 en 1 QUESO Y PAN

El queso es algo parecido al trpist, pero es casero y bueno para nosotros :) El suero que queda es genial para pan fino casero :) ¡Por eso la receta se llama queso y pan! :)

2 en 1 QUESO Y PAN

Pasos de preparación

  • QUESO Desmenuzar el queso fresco y verter sobre la leche, prender fuego. Revuelva para separar el suero durante unos 5 minutos, no deje que hierva. Luego cuele sobre un colador que contenga una gasa, déjelo colar durante unos 60 minutos. Ponga la mantequilla en un bol para que se derrita, luego ponga el queso escurrido y revuelva hasta que el queso se derrita por completo. Agregue la crema agria, luego mezcle bien nuevamente hasta que todo esté combinado, luego agregue sal y bicarbonato de sodio y mezcle por otros 2-3 minutos. Transfiera el queso a un recipiente de plástico y déjelo enfriar.
  • PAN Ponga el azúcar y la levadura en agua tibia para hacer espuma. Ponga harina, sal, suero tibio, aceite y finalmente levadura en un recipiente de plástico. Mezclar bien y poner en un lugar cálido y tapar con un paño para que se levante durante unos 40 minutos. Cuando la masa suba, amasa una vez más, dale forma de pan y colócalo en un molde para horno cubierto de aceite o grasa. Deje crecer nuevamente durante unos 40 minutos. Se debe precalentar el horno a 200 ° C y poner en el horno el pan, después de 10 minutos reducir a 180 ° C. Hornear durante unos 35-40 minutos, dependiendo del horno. Espolvorear el pan horneado con agua fría y envolver en un paño, después de 15 minutos retirar el paño y dejar enfriar.

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