Rosa Cooking

1002 Melocotones

1002 porque supongo que hay muchos de ellos en coolki pero a pedido de mis amigos de Facebook para describir la producción en detalle, estoy publicando esta receta. Queridos míos, aquí hay una receta para un delantal alrededor de su cintura y un cocinero en sus manos y vamos ...

1002 Melocotones

Pasos de preparación

  • Tamizar la harina
  • Mezclar todos los ingredientes, finalmente agregar la harina y el polvo disueltos en leche fría
  • Saca la masa que harás de inmediato y deja el resto afuera en la nevera. antes de hacer, amaso una vez más la masa con un poco de harina y la corto en formas
  • Independientemente de la cantidad de harina en la receta, tendrás que evaluar tú mismo la dureza, así que siempre haz un par de pruebas y mételas al horno si se derraman mucho, agrega más harina y mézclalas a mano, nada saldrá molestarlos
  • Coloca las bolas en una bandeja para hornear forrada de papel rociada con un poco de agua, precalienta el horno a 180.
  • Ahora reduzca el horno a 150-160, no debe haber fuego más alto porque sus duraznos se agrietarán, si esto le sucede a la primera sartén, asegúrese de reducir la segunda.
  • Los melocotones no deben ponerse amarillos en la parte superior, deben verse así en la parte inferior, luego sáquelos de inmediato.
  • Cuando los duraznos se hayan enfriado, sácalos y deja las migas para preparar el relleno.
  • RELLENO: Mezclar todos los ingredientes para el relleno, combinarlo con leche tibia para que quede cremoso, no demasiado seco y rellenar con melocotones. No agregué toda la dosis de chocolate porque me gusta un relleno más ligero. Derretir la mantequilla y luego agregarla al relleno.
  • HACER LA DECORACIÓN: disolver el polvo rojo y amarillo en la leche No exagerar con el color melocotón debe verse lo más natural posible
  • Sumerja los melocotones enteros en el amarillo en el medio donde se unen
  • luego en rojo
  • ahora colócalos sobre una toalla de papel para que se sequen
  • Solo que ahora enróllalos enteros en azúcar, hazlo más fino y no demasiado grande
  • Los duraznos se pueden comer durante mucho tiempo y también se pueden congelar.

Servicio

Describí intencionalmente el proceso de tinción en detalle porque si accidentalmente lo rompes, de esta manera lo cubrirás y no será visible.

Etiquetas

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