100 rollos

Para hacer estos rollos, necesita una buena preparación física de antemano, porque de esta medida saldrán exactamente 100 rollos, así que un buen comienzo y veamos qué necesitamos:

Pasos de preparación

Prepara la levadura de la forma habitual, con un poco de azúcar y harina en media taza de leche tibia.
De todos los ingredientes anteriores, amase una masa suave y déjela reposar durante 30 minutos.
Separa pequeños trozos (del tamaño de una ciruela) de la masa y forma bolitas, después nos será más fácil hacer bollos.
Si te cansas de hacer bolas, siéntete libre de extenderlas en palitos delgados y te morderán.
Si ha aguantado hasta el final y hay bastantes bolas en la mesa, simplemente separe rápidamente cada una de forma elíptica y envuelva el bollo así.
Antes de hornear, cubra con huevo batido y espolvoree con sésamo, comino o semillas de amapola si lo desea.
Hornee en un horno precalentado a 200-220 C, aproximadamente 20 minutos.

Servicio

Dado que esta es una receta muy abundante, puedes hacer panecillos a la mitad ... también están deliciosos al día siguiente. La masa se puede amasar solo con yemas de huevo, y las claras se dejan rebozar. Los panecillos son crujientes y recuerdan más a algunos bocadillos que los panecillos clásicos ... ¡bocadillos agradables! :)

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