Rosa Cooking

100 panes de jengibre finos

En esta época del año, los panes de jengibre son ineludibles… huele a canela y miel por todos lados… Los panes de jengibre son una de las razones por las que amamos tanto la Navidad, aunque los preparo todo el año….

100 panes de jengibre finos

Pasos de preparación

  • De todos los ingredientes amase la masa. Será un poco pegajoso, pero así debería ser.
  • Espolvorear una bola de masa con 50g de harina, envolver en film transparente y dejar en la nevera durante la noche.
  • Al día siguiente, divida la masa por la mitad (porque hay mucha masa) y extienda cada mitad por separado, hasta un grosor de 2-3 mm.
  • Saque las formas deseadas, de modo que una quede entera, y la otra saque un círculo más pequeño en el medio.
  • Hornea a 150 C, hasta que se dore. (aproximadamente 10 minutos, se hornean muy rápido, así que tenga cuidado de no quemarlos)
  • Batir las claras de huevo con el azúcar hasta formar una masa firme.
  • Combina dos panes de jengibre con blanco, y presiona, para que el relleno llene un pequeño círculo.
  • Deje secar los panes de jengibre y que se ablanden. Procedimiento Panes de jengibre finos 100 Panes de jengibre de Maras

Servicio

Los panes de jengibre necesitan unos días para ablandarse, pero vale la pena esperar. :) Esta es la cantidad para 100 panes de jengibre, pero si los cortas con un molde más pequeño, como una tapa de botella, pueden salir hasta 200 de ellos :) ...

Etiquetas

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