Rosa Cooking

100 estrellas navideñas

Después de un largo descanso, decidí publicar la receta, y la Navidad está a la vuelta de la esquina, por lo que la receta debe ser apropiada :-) del mar de recetas de galletas navideñas, seleccioné estrellas con mermelada (esta vez son flores, aunque hago estrellas más a menudo pero no las pinté) sin las cuales las fiestas son inimaginables, ricas, crujientes, tiernas ... están más asociadas con esta época que tenemos por delante ... No importa que haya muchas recetas similares, espero que ninguna sea exactamente igual ;-)

100 estrellas navideñas

Pasos de preparación

  • Antes de preparar la masa, deje que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente. Pon la harina en un tazón más grande, agrega la margarina que cortaste en trozos y frota bien con la harina con los dedos. La mezcla debe quedar uniforme y desmenuzable al final. Agregue azúcar, azúcar de vainilla y polvo de hornear, luego revuelva la mezcla ligeramente con las manos o un procesador de alimentos. Combina el huevo, la yema, la crema agria y la ralladura de limón con un tenedor, agrega a la primera mezcla y comienza a amasar la masa con las manos. En unos minutos tendrás una bola de masa suave y fina. Si no funciona porque la masa está demasiado seca, agregue un poco más de crema agria.
  • Cortar la masa por la mitad inmediatamente, envolver cada mitad en film transparente y colocar en el frigorífico durante media hora. durante este tiempo precalentar el horno a 180˙C, y preparar dos bandejas de horno grandes, forrarlas con papel de horno.
  • Saque la mitad de la masa, extiéndala finamente sobre una superficie enharinada (estiro solo un poco más gruesa que la corteza húngara), saque las estrellas o flores con un molde y colóquelas en una bandeja para hornear muy ligeramente espaciadas porque no crecen mucho durante la cocción.
  • Amasar la masa y repetir el proceso. cuando llene dos bandejas, colóquelas en el horno primero. solo necesitan unos minutos, verifique con frecuencia porque se queman rápidamente. deben permanecer blancas en la parte superior y volverse ligeramente amarillas en la parte inferior.
  • Cuando hayas horneado las estrellas de la primera mitad de la masa, déjalas enfriar (no necesitan mucho), transfiérelas a una bandeja, y de la misma forma hornea las estrellas de la segunda mitad de la masa, estas con un agujero en el medio.
  • Cuando todo esté horneado y enfriado, caliente suavemente la mermelada y revuelva para que quede suave. espolvorear las estrellas con el agujero con azúcar en polvo, y untar las demás una a una con mermelada y combinar.
  • * De esta cantidad de masa saco unas 100 estrellas confeccionadas, con el hecho de que estiro la masa finamente, y tengo moldes pequeños, para que ajustes las medidas a tus necesidades. * Espere hasta que la mermelada se endurezca, y mañana estarán mejor, incluso mejor pasado mañana, siempre que duren más conmigo :-))
  • Estos fueron de regalo :-)

Servicio

Sirva a sus seres queridos, dé regalos a sus seres queridos y

Etiquetas

galletas navidad vainilla

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