Rösti

Rösti é um prato suíço tradicional feito das batatas raspadas e fritadas. São servidos geralmente como um prato lateral, mas são igualmente excelentes como um prato principal com, por exemplo, alface.

Etapas de preparação

Cozinhe as batatas em suas peles, refrigere um bocado, e raspe-as então no lado maior dos corintos, como maçãs. Corte a cebola em fatias finas e o bacon em cubos.
Frite a cebola e o bacon no óleo, a seguir adicione-o todo às batatas raspadas. A estação com pimenta, adiciona e mistura tudo bem.
Dê a mistura preparada da batata no óleo caloroso e coza-a em cada lado por 4-5 minutos.

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