Profiteroles do caramelo
Os profiteroles irresistíveis do sinal do feriado, com creme da baunilha e cobertura do caramelo, são uma parte inseparável da culinária francesa. A preparação é facilitada pela mistura da filhós da filhós de Princela, e o resultado é ingualmente divino.
Etapas de preparação
- Põe a mistura da massa em uma bacia mais profunda, adicione a água e a manteiga e a mistura com um misturador elétrico até que a mistura comece separar da bacia. Agite então dentro um ovo de cada vez.
- Coloque a mistura em um saco da pastelaria e use-a para espremer formas pequenas em uma folha de cozimento alinhada com papel de cozimento.
- Coza em um forno pré-aquecido 200 no ° C por aproximadamente 15 minutos.
- Misture o pó de creme da caixa da filhós dos príncipes com o leite e da mistura com um misturador elétrico por 3-5 minutos.
- Põe o creme em um saco da pastelaria com um acessório de enchimento. Pressione o creme no cada profiteroles cozidos com um saco.
- Derreta o açúcar sobre o baixo calor até a luz - marrom, a seguir derrame (colher) os profiteroles enchidos com uma colher morna.
