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Bife real

Os reis igualmente desejá-lo-iam para este prato. Talvez isso é do lugar aonde o nome vem. Os bifes reais são feitos da vitela com prosciutto e cogumelos, banhado no vinho e no molho de Fant, e… Trate-se como reis e você encontrará.

Bife real

Etapas de preparação

  • Bata os bifes da vitela um pouco com um malho da carne e polvilhe-os com o Vegeta.
  • Coloque uma fatia de prosciutto e uma espiga de milho em cada bife. Envolva os bifes nos rolos e prenda-os com palitos.
  • Frite os rolos na manteiga caloroso, adicione os cogumelos e o sauté tudo junto. Chuvisque com vinho, tampa com água e coza a fogo brando sobre o baixo calor até que a carne esteja macia.
  • Derrame os índices do saco na água e no cozinheiro mornos com agitação por 5 minutos.
  • Derrame o molho sobre os rolos, adicione o creme e traga-o a uma fervura curto.

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