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Bife com prosciutto

O bife suculento com prosciutto é uma guloseima culinária real. Se nós não conhecemos os outros ingredientes, nós pensaríamos que o único segredo do gosto está no prosciutto e no bife, mas esta maneira que nós sabemos que as especiarias finas têm uma boa parte naquela.

Bife com prosciutto

Etapas de preparação

  • Frite as sementes da erva-doce, do coentro, do cominhos e dos grãos de pimenta momentaneamente sobre um baixo calor em uma bandeja não-gorda. Então costeleta as sementes com uma colher ou em um almofariz.
  • Misture as sementes desbastadas com e friccione o bife com esta mistura.
  • Em uma bandeja larga com 3 colheres de óleo, frite o bife preparado por todos os lados por aproximadamente 10 minutos, a seguir refrigere-o.
  • Envolva o bife com fatias de prosciutto caso necessário, prenda as placas com palitos ou o laço com linha da cozinha.
  • Coloque o bife em uma folha de cozimento, adicione o óleo restante, a manteiga e o alho grosseiramente desbastado. Coza-a em um forno pré-aquecido 180-200 ao ° C por 35-40 minutos.
  • Chuvisca o bife com água durante o cozimento e derrama o vinho branco na extremidade.
  • Refrigere o bife roasted um pouco, remova os palitos ou a linha e o corte em fatias.
  • Molho de Straintheroasting e para trazer à fervura. Adicione o amido do vinho tinto e de milho que você agitou previamente em uma água fria pequena. Ferva momentaneamente.

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