Badejo na sucata

O badejo é um peixe da qualidade muito elevada no mundo culinário, e preparado em uma maneira que do cartoccio é especialmente delicioso e suculento porque retém toda a riqueza do gosto.

Etapas de preparação

Limpe, lave e seque o badejo com uma toalha de papel. Limpe a erva-doce, corte-a em fatias, e rasgue-o os galhos em partes menores e para sair para mais tarde.
Tome 4 partes maiores de papel de cozimento, e põe 1 badejo sobre cada um.
Arrange cortou a erva-doce, as alcaparras, tomates sol-secados, azeitonas verdes, azeite e prosecco sobre os peixes.
Levemente o sal e salpica-os, envolve-o os bem, o lugar em uma folha de cozimento e coze-os 200 no ° C por 20-25 minutos. Remova do forno e deixe o suporte por alguns minutos.

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