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Badejo com vegetais

Melancia, badejo, badejo, smudut, dut, lobo, agac… Esconde atrás dos vários nomes, e pertence aos peixes de primeira classe de nosso mar. Dizem que é o mais delicioso no verão e no outono, e é grelhado apenas, com uma acelga pequena ou uns vegetais cozinhados com azeite.

Badejo com vegetais

Etapas de preparação

  • Limpe, lave e seque os peixes bem com papel absorvente. Salgue-o na parte externa, friccione-o as entranhas com e o chuvisco com suco de limão.
  • Aqueça as cremalheiras da grade bem, o revestimento com azeite e coloque os peixes no forno. Durante o cozimento, revestimento os peixes com azeite.
  • Coza-o em cada lado por 5-10 minutos.
  • Adicione pouco sal aos vegetais cozinhados e derrame-o sobre o azeite.

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almoço assado badejo marisco peixes

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