Rosa Cooking

Alla do minestrone genovese

O minestrone “sopa grande” é um composto vegetal feito de uma variedade de vegetais, que varie da ocasião para ocasionar, de uma região italiana a outra. Você sente o macarrão e o pesto pequenos típicos genovese no maneštra de Genoa?

Alla do minestrone genovese

Etapas de preparação

  • Embeba os feijões lavados na água morna por 4 horas, então cozinheiro até o delicado e sal como necessário.
  • Frite a cebola desbastada momentaneamente no azeite, adicione as cenouras cortadas e as batatas cortadas. Polvilhe com e coza a fogo brando por aproximadamente 15 minutos.
  • Agite então dentro os feijões cortados e o alho desbastado. Continue a cozer a fogo brando, regando com água por aproximadamente 10 minutos.
  • Add cortou o abobrinha, feijões fervidos e derrama 1 a 1, 2 litros da água morna. Quando a sopa ferve, adicione a massa e cozinhe-a junto por outros dez minutos.

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