Rosa Cooking

Alla do bucco de Osso milanês

Um prato reconhecível da parte nortenha de Itália, bucco do osso (“osso oco”), escolhe batatas milanesas (com Parmesão e açafrão), trituradas do risoto ou gnocchi, e é coberto com o gremolada aromático antes do serviço.

Etapas de preparação

  • Aqueça a manteiga e 2 colheres de azeite, adicione finamente - cebola desbastada, alho esmagado, finamente - a cenoura desbastada e o aipo, e coza a fogo brando no baixo calor por 5-10 minutos.
  • Role a carne na farinha, fritada no óleo restante até o amarelo e arranje-a sobre os vegetais, o sal e a pimenta cozidos.
  • Derrame o vinho no óleo em que você roasted a carne e a fervura momentaneamente. Adicione os tomates descascados esmagados com o líquido, tomilho, salsa, folha de louro, entusiasmo de limão, e coza a fogo brando momentaneamente.
  • Derrame os tomates preparados sobre a carne e os vegetais. Faça saltar em uma bandeja coberta sobre o baixo calor no mínimo 1 hora, girando a carne ocasionalmente e agitando a bandeja levemente.
  • Para o gremolada, frite momentaneamente o entusiasmo de limão, o alho desbastado, a salsa e o tomilho.
  • Polvilhe a pata da vitela no molho com o gremolada imediatamente antes do serviço.

Tag

alho almoço carne congelação culinária italiana easter joelho peru salsa tomate vitela week1

Você pode gostar também...

Espetos com vegetais

Você poderia carne e vegetais do assado separadamente e para servir-los como uma bandeja, mas próximos um do outro em varas, eles entrelaçará sucos, colore a tabela…

Lungic no molho da amêndoa

Junto com o carnaval nacional, o samba, a nova do bossa, o capoeira, o caipirinha, o fruto nacional do guarana e as placas: o feijoade, coxinhe, moquece, empadinhe, vatape, aprecia pratos com molhos exóticos, como o lombo de carne de porco no molho da amêndoa.

Massa no molho do tomate e do atum

Nós somos usados já ao alimento contínuo, e nós estamos criando nosso próprio gosto um bocado. O atum, que é contido na receita, é uma fonte de proteína excelente e minerais e ácidos aminados essenciais, necessária para o desenvolvimento apropriado da criança.

Massa preta no molho de tomate

Quando a massa cozinhar em um potenciômetro da água a ferver, prepare um molho rápido na bandeja. Se você está planejando quatro pessoas na tabela, você gastará um bloco de tomates desbastados. E se você não sabe: a massa preta é colorida pelo preto dos chocos.

Os sarmis de ano novo com as batatas trituradas aromáticas

Faça um ensaio de vestido para um prato de ano novo e aprecie uma celebração perfeitamente preparada dos sabores em sua placa.

Peru enchido

Peru enchido

Este peru é uma grande ideia para um assado do Natal, mas outros feriados não se ocuparão de se está em sua tabela ocasional.

Queijo nas pimentas

Queijo nas pimentas

As pimentas cozidas enchidas com queijo são um prato muito popular dos países balcânicos conhecidos para seu cultivo. Para vegetarianos e aqueles com um apetite menor, podem ser o prato principal, somente com uma salada, e para aqueles com um apetite grande, um prato lateral com carne.

Sopa da couve

Sopa da couve

A sopa da couve-rábano e da farinha de aveia será uma grande introdução a todo o almoço. Delicioso e fácil de preparar, é certo encontrar muitos seus fãs.