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Alho poró da vitela e sopa de batata

Os ingredientes da qualidade garantem sempre uma sopa excelente. Vitela cozinhada saque com sopa de creme do estoque, dos alho-porros e das batatas de vitela. Finalmente, adicione o pão brindado cortado e a salsa recentemente desbastada. Nós desejamos-lhe a boa sorte!

Alho poró da vitela e sopa de batata

Etapas de preparação

  • Derrame um litro da água fria sobre a vitela, adicione-o e cozinhe-o sobre o baixo calor até que a carne esteja macia.
  • Durante o cozimento, adicione mais água à sopa como necessária. Quando a carne é cozinhada, tome-a fora do caldo e coloque-a em um recipiente apropriado.
  • A fritada cortou alho-porros na manteiga.
  • Add cortou batatas descascadas aos alho-porros e cobre-as com um caldo pequeno em que a vitela foi cozinhada.
  • Adicione as batatas da folha de louro e do alho poró à sopa e ao cozinheiro da vitela por aproximadamente 15 minutos até que os vegetais estejam macios.
  • Desbaste os vegetais amaciados com um misturador da vara, adicione a sopa restante da vitela, creme, vinho, misture bem e traga a sopa a ebulição.
  • Caso necessário, adicione um pouco de mais água, sal e pimenta à sopa. Traga a ebulição e polvilhe com a salsa desbastada.

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