Rosa Cooking

Bouillabaisse

Fischsuppe kann in einer Vielzahl von den Weisen zugebereitet werden, klar und Sahne. Französische Fischsuppenbouillabaisse hat auch eine Vielzahl Gesichter. Obgleich das berühmteste das von Nizza, mit Safransoße ist, ist jedes einen Versuch wert.

Bouillabaisse

Vorbereitungsschritte

  • Setzen Sie den fein gehackten Knoblauch, Zwiebel, Porree, Sellerie, Fenchel auf dem erhitzten Olivenöl und sieden Sie auf einer mittleren Hitze für 10 Minuten und häufig rühren.
  • Addieren Sie Mehl, Aufruhr, dann addieren Sie Lorbeerblatt, Thymian, Safran, geschnittene abgezogene Tomaten, Wasser zu gießen und auf niedriger Hitze für andere 15 Minuten zu kochen.
  • Add schnitt Frosch, Kappen, Garnele, Vegeta, Abdeckung und Koch leicht für ungefähr 10 Minuten.

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