Rosa Cooking

Artischocken mit Kalbfleisch

Die „medizinische“ Artischocke, die auch den schmeichelhaften Titel „des Wächters der Gesundheit“ hat, bekannt auch zu den alten Ägyptern und heute zu ihm wird verwendet, um verschiedene Teller vorzubereiten, die herein allgemein den Gebrauch des Olivenöls haben. Versuchen Sie die große Kombination von Artischocken mit Kalbfleischsteaks.

Artischocken mit Kalbfleisch

Vorbereitungsschritte

  • Entfernen Sie die äußeren hölzernen Blätter mit den Artischocken, schneiden Sie die Stiele und die scharfen Spitzen ab und tränken Sie sie im kalten Wasser mit Zitronensaft.
  • Nach einigen Minuten lassen Sie sie, mit einer Mischung ab der Petersilie und des Knoblauchs sorgfältig sich aufzulösen, zu füllen, besprühen Sie mit Vegeta, Pfeffer, Nieselregen mit Öl, und drücken Sie dann die Blätter zusammen zusammen.
  • Vereinbaren Sie sie umgedreht in einem geölten refraktären Teller, gießen Sie eine Mischung des Öls und des Wassers, damit sie mit Flüssigkeit bedeckt werden. Backen Sie in einem Ofen, der zu 180 ° C eine ungefähr Stunde lang vorgeheizt wird.
  • Schneiden Sie das Kalbfleisch in dünne Scheiben. Schlagen Sie sie leicht, besprühen Sie mit und braten Sie in einer Mischung von Butter und von Olivenöl auf jeder Seite.

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