Мой чизкейк, который печет
Освежающий греческий чизкейк из густого йогурта, который понравится каждому. Мой брат, когда попробовал чизкейк, просто прокомментировал ммм .. это даже лучше ... :). Вместо сметанной глазури при желании можно сделать фруктовый топ. Также можно добавить в смесь греческого йогурта немного малины или черники, 1-2 чайные ложки лимонного сока. Чизкейк освежает сам по себе из-за большого количества йогурта в смеси. Если у вас нет греческого йогурта, вы можете приготовить любой другой густой йогурт, вместо порошка для пудинга можно добавить в смесь загуститель или муку.
Подготовительные шаги
- Для основы смешайте молотое печенье с топленым маслом. Вдавите рассыпчатую смесь на дно формы (24 см). Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке примерно 10 минут. Снимаем сбоку и ставим духовку на 130 градусов.
- Для крема смешайте сливочный сыр и греческий йогурт. Добавьте сахар, ванильный сахар, порошок для пудинга и яйца. Смешайте до состояния без комков. Нанесите крем на бисквитную основу. Выпекать при 130 градусах около 2 часов. Вынуть из духовки и нанести сверху сметану (предварительно смешанную с 1 столовой ложкой сахара). Верните в духовку и запекайте еще 10 минут. Охладите до комнатной температуры, а затем охладите, чтобы сжать
- Совет. Вместо порошка для пудинга в смесь греческого йогурта можно добавить загуститель или муку. Если у вас нет греческого йогурта, возьмите любой другой густой йогурт. При желании вместо сметанной пушки можно сделать пюре из фруктов. При желании в смесь можно добавить 1-2 чайные ложки лимонного сока или немного малины или черники. Я ничего не добавляла, потому что торт освежает сам по себе из-за большого количества йогурта в смеси.
