Фруктовый торт с абрикосами
Ряд слоеного теста, ряд сливок, ряд печенья и снова ряд сливок и, наконец, ряд слоеного теста - вот краткое описание этого необычного абрикосового торта. Попробуй это!
Подготовительные шаги
- Раскатать слоеное тесто в квадрат (24 × 28 см) на присыпанной мукой поверхности. Разрежьте квадрат на две полоски (12 × 28 см).
- Выстелить противень бумагой и выложить тесто.
- Кончиком ножа нарезать тесто в нескольких местах и поставить в разогретую до 200 ° C духовку примерно на 20 минут. Когда корочки приобретут красивый золотисто-желтый цвет, выньте их и дайте остыть.
- Для бисквита: взбейте яичные желтки, сахар, ванильный сахар, лимонный сок, затем взбейте яичные белки до густого состояния.
- С помощью венчика аккуратно перемешайте яичные белки, желтки и муку.
- Выпекать тесто в форме, выстланной бумагой для выпечки, так, чтобы получилась полоска 12 × 28 см. Выпекать в разогретой до 200 ° С духовке 10 минут. Выпеченный бисквит остудить.
- Слейте воду из компота. Нагрейте две столовые ложки компотного сока и абрикосового ликера, добавьте нарезанные кубиками абрикосы и дайте остыть.
- Взбить 5+ взбитых сливок, добавить маскарпоне, кубики абрикоса и все слегка перемешать.
- Смажьте слоеное тесто начинкой, выложите бисквит на начинку и снова покройте остальной начинкой. Второй кусок слоеного теста разрезать на полоски по 3 см (чтобы торт легче было разрезать) и выложить на начинку.
Обслуживание
Посыпать торт сахарной пудрой и подавать.
Совет
Слоеное тесто нарежьте немного больше, так как при выпекании оно сядет.