Rosa Cooking

Acquafaba

Аккуфаба - довольно новый термин в кулинарии. Это революционное изобретение веганской диеты, настолько простое, что весной 2014 года, когда оно было опубликовано, многим оно показалось первоапрельской шуткой. Acquafaba была изобретена Goose Wohlt, у нее есть официальный сайт The Official Acquafaba Website, где вы можете узнать больше о ее происхождении ... Вот в чем суть ... Acquafaba - это заменитель яичных белков! То, что было неразрешимой проблемой в веганской диете ... потому что все мы знаем, насколько важен снег как ингредиент тортов и пирогов, и сколько прекрасных десертов делается из яичных белков - пуслиц, миндальное печенье, безе, безе ... Новости об этом открытии открыли новые возможности для веганских десертов. Acqufaba выглядит точно так же, как снег из яичного белка, вкус очень похож, использование такое же !!!! Вот как это работает ..

Acquafaba

Подготовительные шаги

  • Отварить нут в воде, затем процедить. Или, проще говоря, откройте банку нута.
  • Налейте воду, в которой вы варили нут, или воду, которую вы выдавили из банки, в миску.
  • Перемешивать на максимальной скорости 5, 6 минут ... до желаемой прочности «снега». В конце перемешивания добавьте сахар, чтобы он стал еще более плотным и кремообразным. Аквафаба будет такой же твердой, как яичные белки, поэтому вы сможете переворачивать миску вверх дном, даже не перемещая ее содержимое!

Обслуживание

Вы можете использовать Аквафаб так же, как яичные белки!

Теги

веган голодание идеи как можно скорее монтиньяк нут поцелуй различный снег шифер яичные белки яичный белок

Вам также может понравиться ...

Caponata

Caponata

Капоната - излюбленное блюдо всей Сицилии, освежающее и живописное летнее блюдо из баклажанов и помидоров, как говорится, «живой вкус страстного сицилийского поцелуя солнца».

Горячая капуста по-китайски

Горячая капуста по-китайски

Немного гнева пригодится здесь и там, ровно столько, чтобы избавиться от однообразия повседневной жизни. Сильно приправленная капуста с имбирем и острым перцем пробудит вас от зимней летаргии и, возможно, даже породит новые идеи!

Кубики белого крема

Кубики белого крема

Разыграйте свою фантазию и приготовьте кремовые кубики, украсьте их серебряными бусинами и подайте на праздник.

Лапша с нутом и курицей

Лапша с нутом и курицей

Нут родом из Западной Азии, и наибольшее признание из-за его высокой питательной ценности наблюдается в странах Средиземноморья. Он входит в состав салатов, различных спредов и лапши с курицей, он обогащает наш стол.

Макароны с кофе

Макароны с кофе

Французское печенье из теста было впервые создано в 18 веке сестрами кармелитками. Хрустящее печенье тает во рту, поэтому не останавливайтесь на этом с кофе, а с небольшим воображением готовьте макароны других цветов и вкусов.

Печенье с миндальным чаем

Печенье с миндальным чаем

Хрустящее чайное печенье названо, конечно, в честь напитка, с которым его подали и с которым они идеально дополняют друг друга. Чтобы не оставаться обычными, простыми, мы обогатили их миндалем.

Тофу с овощами

Тофу с овощами

Чтобы любить тофу, не обязательно быть исключительно вегетарианцем или макробиотиком. Достаточно пожелать своему организму добра, съесть такие продукты, как кунжутное масло, соевый соус и имбирь, и приготовить еду за 30 минут.

Фаршированные яйца с хреном

Фаршированные яйца с хреном

Armoracia rusticana, острый, пряный и едкий вкус в сочетании с яйцом, майонезом и чесноком, едят не только по праздникам, но и в самые обычные дни. Если вам все это не кажется знакомым, мы скажем, что это хрен.