Brioche

Die helle und schwammige Beschaffenheit der gerundeten Briochen passt gut zu den heißen Getränken und zu den süßen Verbreitungen. Die Wortbrioche selbst kommt vom alten französischen broyer, das bedeutet zu kneten. Rollen Sie so oben Ihre Ärmel!

Vorbereitungsschritte

Zerbröckeln Sie die Hefe, addieren Sie einen wenigen Zucker, ein Mehl und ein lauwarmes Wasser, und lassen Sie es in einem warmen Platz für ungefähr 10 Minuten.
Sieben Sie das Mehl, machen Sie eine Höhle, in die Sie das Öl, Zucker, Vanillezucker, ein weniges Salz und leicht geschlagene Eier einsetzen. Rühren Sie alles und addieren Sie die Hefe. Indem Sie warme Milch addieren, machen Sie einen glatten Teig und lassen Sie ihn für 15-20 Minuten steigen.
Kneten Sie dann den Teig, unterteilen ihn in gleiche Teile (wie eine größere Nuss) und formen jedes in eine Rolle. Schneiden Sie drei Beine, spinnen Sie dann kleine Borten, deren Enden verdreht werden, um eine runde Form zu erhalten.
Setzen Sie sie auf ein eingefettetes und bemehltes Backblech und lassen Sie sie für ungefähr 10 Minuten steigen.
Beschichten Sie sie mit geschlagenem Ei, Platz in einem vorgeheizten Ofen und backen Sie bei 200 ° C für ungefähr 20 Minuten.

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Angefülltes französisches

Wenn Sie „die Rückkehr des rosa Panthers“ mindestens einmal betrachtet haben, müssen dich Sie an das Bild des aufgerollten Inspektors Clouseau mit dem „Franzosen“ unter seinem Arm erinnert haben. Füllen Sie das längliche, dünne Brot mit der Mischung was ein gehacktes Steak anbetrifft an und setzen Sie es in den Vordergrund ein.

Baiser-Kuchen mit Erdbeeren

Baiser oder Meringeschalen sind die warmen luftgetrockneten Eiweiße, die mit Zucker geschlagen werden. Ihr Geschmack und Weiße nzen sich besonders gut mit den sauren, roten Früchten wie Erdbeeren, den Walderdbeeren, den Korinthen, den Kirschen, etc. und süßer Schlagsahne ergä.

Ein kleines burek mit Huhn

Zusätzlich zum klassischen Angebot von burek, gemacht vom Käse, ist Äpfel oder Fleisch, Huhn-burek hellere und gesündere, aber keine weniger reizend Version mit dem Zusatz von Karotten, Olivenöl und Pilze.

Hühneraufsteckspindeln mit Erdnusssoße

Wenn Sie in Singapur, mit einem Teil solcher Aufsteckspindeln sind, erhalten Sie höchstwahrscheinlich Reisplätzchen und schnitten frisch Gurken und Zwiebeln. Sie werden auch mit Erdnuss- oder Ananassoße gedient.

Koljivo mit Honig

Koljivo oder „Korn“ wird traditionsgemäß in den orthodoxen Festivals gedient und seine alten Ursprung in altem Griechenland hat, als es während eines Festivals angeboten wurde, das Dionysus eingeweiht wurde. Ein einfaches altes koljivo, das von gekochten Getreide und von Nüssen gemacht wird, ist angereichert worden im Laufe der Zeit mit Honig-, Sesam- und Granatapfelsamen, Rosinen, Nelken, Anis, Zimt…

Schnelle Hörnchen

Wenn Sie bereits „Ihr“ Rezept für große Hörnchen haben, Kontrolle heraus diese. Sie sind nett und schnell, und Sie können sie machen, während Sie in den süßen und wohlschmeckenden Versionen mögen.

Süße Feigen mit Zimt

Wenn Sie genug glücklich sind, einen Feigenbaum in Ihrem Garten zu haben, geben Sie hin sich, ihren Geschmack zu genießen. Wir schlagen gebratene Feigen auf einer Basis des Käses und des Zimts vor.

Weiße Günstlinge

Kleine Plätzchen, die in Ihrem Mund schmelzen müssen, häufig sprechen mit dem Prestige des Hauses und decken die Meister auf, die sie so zart formten. Wenige Leute erinnern daran sich, dass der Name Mignon, klein, klein, Liebling in der französischen Vorlage manchmal eine lächerliche Bedeutung hat.

Rosa Cooking