Rosa Cooking

Baiser-Kuchen mit Erdbeeren

Baiser oder Meringeschalen sind die warmen luftgetrockneten Eiweiße, die mit Zucker geschlagen werden. Ihr Geschmack und Weiße nzen sich besonders gut mit den sauren, roten Früchten wie Erdbeeren, den Walderdbeeren, den Korinthen, den Kirschen, etc. und süßer Schlagsahne ergä.

Baiser-Kuchen mit Erdbeeren

Vorbereitungsschritte

  • Gießen Sie die süße Creme in eine hohe Schüssel und Mischung mit einem Elektromixer für 1 Minute. Fügen Sie den Inhalt der Taschen des Schlagsahne- und Vanillezuckers hinzu und fahren Sie fort, mit einem Elektromixer (Höchstgeschwindigkeit) zu mischen bis die Masse fest wird.
  • Wäsche, die Erdbeeren in Viertel säubern und schneiden.
  • Setzen Sie die Baiser-Kruste auf eine passende Basis und beschichten Sie sie mit einem Drittel der gepeitschten süßen Creme. Vereinbaren Sie Hälfte der zugebereiteten Erdbeeren über der gepeitschten süßen Creme, Abdeckung mit der folgenden Kruste und wiederholen Sie den Prozess und die dritte baiser Kruste beenden.

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