Blumenkohlsahnesuppe

Obgleich viele schwören würden, dass die Fülle vieler makrobiotischen Teller vom Öl des indischen Sesams kommt, zeigen Kenner auf umeboshi Essig, besonders organisch. Es ist häufig Reis oder Frucht, zum Beispiel von den japanischen Pflaumen.

Vorbereitungsschritte

Waschen Sie den Blumenkohl, Schnitt in Florets und Blutgeschwür in etwas Salzwasser bis Weiche.
Gegen das Ende des Kochens, addieren Sie den Tofu, den Sie vorher im Öl gebraten haben.
Hacken Sie alles zusammen. Kochen Sie noch einmal, dann addieren Sie gehackten Dill und umeboschi Essig.

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