Rosa Cooking

Beere maneštra

Maneštra ist eine starke Lieblingssuppe von zentralem Istria, das von den verschiedenen Bestandteilen gekocht wurde. Dank Pasteurisierung, können wir dieses Jahr jetzt genießen, entsprechend einigem und dem köstlichsten - manchmal nur seit dem reifenden Mais.

Beere maneštra

Vorbereitungsschritte

  • Kochen Sie die getränkten Bohnen kurz, lassen Sie ab und holen Sie zum kochen zusammen mit dem Trockenfleisch.
  • Fügen Sie den Pesto den halb garen Bohnen hinzu. Bereiten Sie ihn vor, indem Sie fein gehacktes Speck-, Knoblauch- und Petersilienblatt mischen.
  • Fügen Sie die Maiskerne, gehackte das Sellerieblatt, die gewürfelten Kartoffeln, das Öl, das Salz, den Pfeffer und einen Esslöffel von Vegeta hinzu.
  • Fahren Sie fort, langsam zu kochen, bis alles weich ist. Nehmen Sie das Fleisch heraus und schneiden Sie es in Scheiben.

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