Rosa Cooking

Beefsteak mit rotem Pampelmusensalat

Für alle Fleischliebhaber ist Steak eine Wahl, die ich nicht widerstehen kann. Würzen Sie die einfache und schnelle Vorbereitung dieses Tellers mit einem ungewöhnlichen roten Pampelmusensalat und genießen Sie die Kombination für wahre Feinschmecker.

Beefsteak mit rotem Pampelmusensalat

Vorbereitungsschritte

  • Für Steak:
  • Ziehen Sie einem Kürbis ab, zerreiben Sie ihn und besprühen Sie mit und schwarzer Pfeffer.
  • Braten Sie das Fleisch auf allen Seiten in erhitztem Öl, um zu brünieren.
  • Verringern Sie die Hitze oder legen Sie das bedeckte Fleisch in einen Ofen, der zu 100 ° C, vorgeheizt wird und backen Sie an der niedrigere Temperatur für andere 20 Minuten.
  • Schneiden Sie das gebratene Fleisch in Steaks, vereinbaren Sie in einem Kreis auf einer dienenden Platte, und dienen Sie den Salat in der Mitte.
  • Nieselt das Fleisch mit dem Rest des Olivenöls.
  • Für Salat:
  • Schneiden Sie die Winterendivie, addieren Sie die gehackten Kapriolen, die Pampelmuse, die Sie (die Haut entfernen) und in Stücke zu schneiden ausbeinten.
  • Würzen Sie den Salat mit 40 ml Olivenöl.

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