Auflauf mit heißer Schokolade

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Vorbereitungsschritte

Fetten Sie 6 refraktäre Schüsseln (250 ml) gut mit erwichener Butter ein. Wickeln Sie sie im Backpapier ein, damit das Papier 3 cm über dem Rand der Wanne ist, dann sichern Sie es mit einer Schnur.
Zerreißen Sie die Schokolade in Würfel, Platz in einer Schüssel und Schmelze auf einem Dampfer. Wenn die Schokolade vollständig glatt wird, rühren Sie sich im Grand Marnier und rühren Sie sich, bis die Mischung kombiniert ist.
Addieren Sie die geschlagenen Eigelbe, Zucker, Rumzucker und mischen Sie, bis Sie eine homogene Mischung erhalten.
Schlagen Sie die Eiweiße in einen steifen Teig. Fügen Sie ein Drittel des Schnees der Schokoladenmischung und -mischung leicht hinzu, um gut zu kombinieren. Addieren Sie den Rest des Schnees und rühren Sie sich leicht wieder.
Löffeln Sie die Mischung über den vorbereiteten Schüsseln.
Setzen Sie die Wannen auf ein Backblech und backen Sie in einem gut-erhitzten Ofen für 12-15 Minuten bei 200 ° C, dann entfernen Sie vom Ofen.

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Rosa Cooking