Rosa Cooking

Auberginen im Öl

Um diesen Teller zu genießen, müssen Sie kein Anwalt von Hauptwintering sein. Er dehnt nur die Schönheit und die Aromen jener schönsten und köstlichsten Sommerauberginen aus.

Auberginen im Öl

Vorbereitungsschritte

  • Waschen Sie frisch unbeschädigte Auberginen und trocknen Sie gänzlich. Schneiden Sie sie in Hälfte starke Scheibe eines Zoll.
  • In einer großen Schüssel kochen Sie den Essig, bis er kocht, addieren Salz, dann kochen die Aubergine Stück für Stück für ungefähr 5 Minuten.
  • Vereinbaren Sie die abgelassenen Auberginen in den trockenen Gläsern, und Platz schnitt Knoblauch zwischen den Reihen.
  • Dürfen Sie über den Essig abkühlen und gießen, in dem die Auberginen gekocht wurden.
  • Schließlich gießen Sie herein das Olivenöl und schließen Sie die Gläser.

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