Rosa Cooking

Angefülltes Schweinefilet

Zerkleinert auf dem inneren und das ganz und auf der Außenseite mit Käse beschichtet - ein wirklicher Fleischteller, der seine gesprächigen Befürworter mit seiner salzig-sauer-heißen Kombination erfreut.

Angefülltes Schweinefilet

Vorbereitungsschritte

  • Schneiden Sie das gesäuberte Schweinefilet der Länge nach, dann schlagen Sie es in ein großes Steak mit einem Fleischholzhammer.
  • Setzen Sie das Hackfleisch in eine tiefere Schüssel ein, addieren Sie das Ei, der in Essig eingelegte Pfeffer, der Speck und der gewürfelte Käse, der zerquetschte Knoblauch und die Petersilie und mischen Sie alles gut.
  • Vereinbaren Sie das Anfüllen auf dem zugebereiteten Steak, rollen Sie es oben und es in der Aluminiumfolie einzuwickeln. Backen Sie in einem Ofen, der zu 180 ° C für ungefähr 50 Minuten vorgeheizt wird.

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