Rosa Cooking

Angefüllte Ente

Auf Weihnachtsabend bereiten Sie sicher Fische, auf dem neuen Jahr ein Ferkel und ein sarma vor, und auf Weihnachten schlagen wir dass Sie Überraschung Ihre Familie und Freunde mit angefüllt mit Ente vor.

Angefüllte Ente

Vorbereitungsschritte

  • Schneiden Sie die Ente entlang der Länge der Kante und entfernen Sie sorgfältig die Knochen, aber das Lassen der Trommelstöcke.
  • Reiben Sie das Kalbfleisch und das Schweinefilet. Add schnitt und tränkte abgezogene und geschnittene Wurst des Brotes, des zerriebenen Parmesankäses, gehackte Pistazien, Ei, ein kleiner Pfeffer, ein Teelöffel von und alles gut zu mischen. Bei Bedarf addieren Sie Salz.
  • Reiben Sie die Ente (von, welchem Sie die Knochen entfernten), mit Vegeta, Pfeffer und einer kleinen Menge Salz.
  • Dann füllen Sie die Ente an, nähen Sie sie mit weißem Faden oder sichern Sie sie gut mit Metallbackenstiften. Pierce die Ente in einigen Plätzen mit einer Nadel, gießen über heiße Butter und Platz in einem Ofen, der zu 180 ° C. vorgeheizt wird.
  • Nach ungefähr zehn Minuten flambé die Ente mit Weinbrand und für anderthalb Stunden ungefähr backen, es häufig drehend und gegebenenfalls addieren Wasser.
  • Kühlen Sie die gebratene Ente wenig ab, entfernen Sie die Faden- oder Metallnadeln und in Scheiben sorgfältig zu schneiden.

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