Rosa Cooking

Adobo

Obgleich sie ihnen geographisch gehören, unterscheidet sich philippinische Küche im Inhalt von den fernöstlichen Küchen. Spanische Einflüsse haben es ähnlich europäischem gemacht, aber es wird von ihm durch Ostzusätze und Gewürze überholt.

Adobo

Vorbereitungsschritte

  • In einer Schüssel bereiten Sie eine Mischung der Sojasoße, des Weinessigs, des wenigen Pfeffers, des zerquetschten Knoblauchs und des Vegeta vor.
  • Schneiden Sie das Huhn in Stücke und legen Sie sie in einen kleinen Topf. Gießen Sie über die vorbereitete Mischung, Mischung und gießen Sie ungefähr 100 ml Wasser. Bedecken Sie den Topf und kochen Sie leicht, bis das Fleisch zart ist.
  • Wenn Sie wünschen, können Sie die Stücke des Huhns nehmen sich vorbereiteten auf diese Art aus der Soße heraus und braten sie kurz in einem wenigen Öl in einer anderen Wanne und gießen dann die restliche Sojasoße über ihnen.

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