Pryaniki-俄罗斯姜饼人
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准备步骤
- 面团：1.将速溶咖啡在热水中融化。 2.将咖啡，蜂蜜，糖和黄油放在火上。煮，不断搅拌，直到黄油和糖完全融化。 3.将煮熟的溶解混合物倒入一个大碗中，冷却15分钟。 4.加入香草和其他香料。 5.搅拌鸡蛋，小苏打和发酵粉。 6.加入所有面粉，并与食品加工机充分混合以混合所有食物。 7.用保鲜膜覆盖面团，然后放入冰箱中至少一分钟。 4个小时。 8.冷却后，形成约1茶匙面团的小球，将其放在烤盘上，然后以170-180的温度烘烤，直到您注意到姜饼的底部“发光”或呈现棕色。姜饼手感柔软，但冷却后会变硬。
- 上釉：1.在碗中，将糖粉和牛奶搅拌均匀。 2.将完全冷却的姜饼浸入糖衣，风干1-2小时。
- 将以此方式准备的姜饼在室温下密闭包装。从一半的混合物中，选出80种中型姜饼。
