鲈鱼
短暂地在黄油中油炸，以保留这种珍贵鱼类的最佳成分。加入柠檬和欧芹，强调她多汁的鱼片的味道。
准备步骤
- 在面粉中卷起鲈鱼片。
- 在中火煎锅中，加热70克黄油。
- 油炸鲈鱼，使皮肤朝上。每边煎几分钟，然后将鱼放在盘子上。
- 将剩余的黄油，切碎的洋葱加入锅中，用高火炸至浅褐色。
- 加入柠檬汁，盐和香菜。立即将鱼倒在上面。
服务
立即与煮熟的蔬菜或土豆一起食用。
忠告
鲈鱼是一条白色的鱼，由于其高质量而在热量上短命。
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