Badinjan-e-Borani

bonjon-e-borani或简单地-茄子炖-是用阿富汗典型的美食：茄子和西红柿制成的菜。搭配米饭，这是阿富汗每顿饭的主要成分。

准备步骤

将茄子切成5毫米厚的切片。加盐，加柠檬汁细雨，静置约20分钟。
加入沸水中，使其短暂煮熟。
在盛有2汤匙热油的平底锅中，将蒜末短暂油炸，加入切碎的两个无籽番茄和外皮，然后用小火煮。
将汤料加到酱汁中，炒至浓稠为止。冷却酱汁。
用两汤匙油把锅里的茄子炒熟。将烤好的茄子切片放在纸巾上，以吸收多余的脂肪。
在汤锅上涂一汤匙油，然后将烤好的茄子切片。
将剩余的西红柿切成薄片，放在茄子上，倒在西红柿酱上。将以此方式制备的茄子放入预热至200°C的烤箱中，烘烤20分钟。取出烤茄子，然后倒入酸奶，将大蒜和松子切碎，加入胡椒粉。

将这种美味的茄子炖煮成米饭即成。

您可以在烤盘上炸茄子。这样，菜就不会那么油腻了。如果将松子放入锅中短暂煎一下，则酱汁会散发出更细的香气。

冲突沙拉可以是一顿清淡的小吃，而富含鸡肉的沙拉可以变成适合一天中任何时间的简单清淡的餐点。

葡萄牙杜罗河谷的产品Vinho do Porto是一种甜葡萄酒，口味浓郁，酒精度很高。它通常与奶酪或开胃酒一起用作甜点酒，我们用它来丰富小牛肉。

除了标准零食外，我们还推出了一种新的小零食，它将令客人和家人感到满意。只需在面包片上涂上软化的黄油，Mediteran混合物，然后在烤箱中烘烤，然后将鳄梨，番茄和罗勒馅料放在烤好的面包屑上。

亚得里亚海含有丰富的沙丁鱼，这些沙丁鱼在大多数情况下不公平地被排除在我们餐桌之外。这种食物味道很好，非常健康，值得一提。所以不要想太多，就开始准备食谱。

煮汤的习惯应尽可能普遍，因为一盘热蔬菜汤能使人振奋。不知道什么是“皇家混合”？西兰花，花椰菜和嫩胡萝卜的完美混合物。

烹饪“ al caroccio”或“零碎”实际上是用蒸汽和其自身的汁液用羊皮纸或铝箔或覆盖的食物烹饪。威尼斯美食为您准备最精致的食材-鱼和贝类，蔬菜。

Sarma是土耳其语，是用酸菜或藤叶包裹的馅料。我们通常将其与土豆泥或自制面包一起食用，在新年庆祝活动之后，它已在我们的菜单上变得很常见。

对于所有尚不了解小麦的人，小麦是经过部分烹饪，干燥和粗磨的小麦。当我们不能长时间煮饭时，这种低热量的菜肴加上西红柿是一个好朋友，也是健康生活方式的盟友。