Венские миньоны

Подготовительные шаги

• Вскипятите 100 мл воды, снимите с огня и добавьте какао, хорошо помешивая, чтобы не образовались комочки. Перемешивайте, пока не получите густую гладкую пасту. Добавьте размягченное масло и еще раз хорошо перемешайте до однородной массы.
• Добавьте к яйцам сахар, ванильный сахар и хорошо перемешайте миксером, пока яйца не станут пенистыми, а весь сахар не растает. Подготовленную смесь слегка полить какао, постоянно помешивая.
• Когда смесь хорошо перемешается, добавьте муку и слегка, но тщательно перемешайте кухонным комбайном или лопаткой. Застелить противень (20х35 см) бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить в него приготовленную смесь.
• Слегка разгладьте и запекайте 15 минут в духовке, разогретой до 190 ° C.
• Дать запеченному бисквиту остыть и разрезать его на 2 равные части (2 раза по 20x17,5 см).
• Намажьте обе половинки нугой Lino lada с одной стороны.
• 120 г марципана тщательно перемешать с мелко измельченными фисташками и раскатать до размера бисквита.
• Осторожно переложите на половину бисквита, покрытого Lino Lado, и выложите на него обычный марципан, раскатанный до такого же размера.
• Накройте оставшейся половиной бисквита так, чтобы намазанная половина ушла на марципан. Накройте торт чем-нибудь более плотным и плоским и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
• Достаньте из холодильника и нарежьте полосками длиной 20 см и шириной 2,5–3 см, затем поместите их на решетку.
• Нагрейте масло на слабом огне, постоянно помешивая, пока оно не станет полупрозрачным, затем полейте тертым шоколадом. Поместите шоколад, чтобы он растаял, на пароварке и перемешайте до получения однородной массы.
• Хорошо и осторожно полейте растопленным шоколадом печенье, затем оставьте его при комнатной температуре, чтобы шоколад немного сжался.