Вегетарианская сарма

Они похожи на сарму. Они сарма. Но у них нет вкуса сармы. Итак, они не сарма. Если вы посмотрите на них, они сарма, а если вы съедите их с закрытыми глазами, они не сарма. Есть они или нет? Если нет, то какие?

Подготовительные шаги

Очищенные листья мангольда положить в ситечко и залить кипятком (чтобы листья стали мягче).
Нарезанный лук обжарить в небольшом количестве оливкового масла, добавить к мелко нарезанным грибам, посолить, поперчить, тимьян. Через несколько минут процедите воду, оставшуюся от грибов.
В большой миске смешайте рис, тушеные грибы, яйцо, петрушку и щепотку соли и перца.
Мы оборачиваем небольшое количество смеси в листья мангольда, которые мы использовали, чтобы удалить жесткий стебель посередине. Укладываем их в горшок большего размера с более глубоким дном.
Наливаем столько воды, чтобы покрыть сарму. Добавьте немного масла, соли и лаврового листа. Варить на слабом огне около 20 минут.
Тем временем в более широкой и нижней кастрюле нагрейте немного более жидкий томатный соус с небольшим количеством базилика. Когда она закипит, опустите в нее сарму и варите еще 5-10 минут.

Обслуживание

Они отлично сочетаются с отварным картофелем или картофельным пюре. Они тоже хороши через день или два, просто нужно быть осторожным, как с ними обращаться, ведь лист мангольда легко рвется.

Грязный рис

В кулинарной книге каджунско-креольской кухни написано, что эту кухню с французскими корнями оживляют испанские специи, вдохновленные африканскими овощами с элементами магии. «Грязный» рис с печенью по-каджунско-креольски. Рецепт был опробован и адаптирован в соответствии с оригиналом из книги «Лучшее из каджунской и креольской кулинарии» Алекса Баркера.

Злые баклажаны

Баклажаны, как и большинство родственных овощей, имеют ненавязчивый, почти нейтральный вкус, вкус, который во многом зависит от других продуктов в обществе, особенно от специй. Почему бы не попробовать то, что действительно впечатлит вас - злой ?!

Крем-суп с семенами

Вы также можете подавать суп, сбрызнутый тыквенным маслом и посыпанный семенами, в качестве отдельного блюда, потому что сливочные закуски в сочетании с луком-пореем и тыквой могут создать ощущение немного насыщенности, которое вы хотите в жаркое время года.

Овощи с соусом из спаржи

Суп из пакетика с небольшими изменениями и столь же быстрым и практичным приготовлением может стать отличным соусом. Вы можете обогатить приготовленные овощи овощным суповым соусом, а не только спаржей.

Пирог с луком-пореем (киш)

А мега-звезды, такие как Шэрон Стоун, Тина Тернер или Стивен Спилберг, были в восторге от шеф-повара Sun Kitchen Роджера Вержа и его ресторана Le Moulin de Mougins. Команда кухни Вегеты была в восторге от его овощных деликатесов.

Урмашице

Урмашице - это очень сладкие боснийские десерты с очень сладким сахарным сиропом, родственные Ближнему Востоку, в первую очередь турецкие.

Фасоль

Смешайте ваш любимый айвар и хрен с вареными бобами и несколькими очаровательными специями и движением миксера вы получите пасту, идеально подходящую для закуски, завтрака или удовольствия между приемами пищи.

Цветная капуста с кунжутным соусом

Кунжут и кунжутное масло попали в Европу с Востока. Особую популярность они приобрели своим особым вкусом и ароматом, а также трендом интереса к восточным кухням - индийской, китайской, тайской…

Rosa Cooking