Веганский спред "тунец"

Веганский соус / спред / салат из нута. В зависимости от того, насколько сильно вы раздавите нут, текстура будет варьироваться от соусов на спредах до салата с кусочками нута. Пользовательский рецепт Рэйчел Ама с YouTube.

Подготовительные шаги

Слейте воду из нута, переложите его в миску и разомните.
Нарежьте ножницами водоросли нори и смешайте их с нутом. Чем мельче водоросли, тем лучше будет распространяться морской аромат.
Приправить по вкусу солью, перцем, гранулами чеснока, сладким или копченым перцем, деликатесными дрожжами. Если у вас нет дрожжей для деликатесов, можете не употреблять их. Хотя качественные деликатесные дрожжи добавляют блюду вкусную нотку, это не критично. Если вы используете консервированный нут, он, вероятно, уже солен, поэтому добавляйте тамари (соевый соус) перед солением, а соль - только после дегустации.
Добавьте лимонный сок и тамари (или соевый соус) и перемешайте.
Нарезать и добавить каперсы и зеленый лук среднего размера. Это может быть и обычный лук, только желательно сладкий, не острый, а так, как он подходит по вкусу.
Добавить майонез и все хорошо перемешать. Я кладу на две столовые ложки майонеза. Может быть меньше, может быть больше, и он такой же вкусный, а без майонеза только текстура суше.

Обслуживание

Подавать как гарнир, салат или пасту. Прекрасно сочетается с бутербродами с различными овощами - солеными или свежими огурцами, помидорами, салатом ... Бесчисленное множество вкусных комбинаций! :) Мое любимое сочетание - мелко нарезанный болгарский перец и 5-10 нарезанных оливок.

Ингредиенты

1 банканут в воде
1 листводоросли нори - измельченные
1 ст.деликатесные дрожжи
ущипнутьсоли
ущипнутьперец
ущипнутькопченый перец
ущипнутьчеснок в гранулах
1 ст.тамаринд или соевый соус
несколькоавансовый платеж
1 молодойлук
1-2 ст.веганский майонез

Баклажаны в томатно-чесночном соусе

Тапас может быть холодным или теплым, а баклажаны в томатном и чесночном соусе одинаково хороши в обоих условиях. Подавайте их свежими или приготовьте накануне, храните в холодильнике и подавайте холодными.

Весенний салат

Специалисты утверждают, что у салата миллион лиц. Этот хороший и вкусный, подаете ли вы его с блюдом или отдельно.

Рагу из ячменя и нута

Подавайте это прекрасное рагу с сушеным или приготовленным мясом и наслаждайтесь ягодами нута, ячменя и кукурузы.

Рулетики из баклажанов и цукини

Баклажаны и кабачки, доступные почти круглый год, являются прекрасным дополнением к жареному мясу. Если из них делать рулетики, они становятся основным блюдом.

Сейтан в дикую природу

Являетесь ли вы сертифицированным макробиотиком или еще не отказались от мяса, поверьте, вы должны попробовать это «мясо», приготовленное вашим любимым способом, например, оленину. Устроенный таким образом, он удивит тех, кто был с ним, по-разному готовился давно на «себе».

Соевые стейки в грибном соусе

Что предложить вегетарианцам без приготовления пищи, не ища недоступных продуктов или методов приготовления? Соя оказалась идеальной пищей, но ее также могут «обмануть» эксклюзивные хищники!

Спаржа аль карточчио

Приготовление «al cartoccio» или «в отходах» на самом деле означает приготовление пищи в пергаментной бумаге или алюминиевой фольге или в закрытом виде на пару и в собственном соку. Венецианская кухня готовит самые нежные ингредиенты - рыбу и моллюски, овощи.

Rosa Cooking